Kue buat Eny

Happy Bday Eny!

Yup, kemaren si cewe satu itu - sahabat gue yg doyan bgosip (emg kerjaannye..), dan suka lelaki gondrong. hahaha... ga deng - berulang tahun yg ke 25. tua ya bo..
Udah dari lama gue bniat mau ngirim kue kerumahnya. jadi sejak tgl belasan februari, mulai deh cari2 org yg jago buat kue, dan ga jauh dari rumahnya. secara rumahnya jauh benerrr, di kreo, tangerang. busettttt

setelah dapet, gue sih emg lagi pengen ngasih cupcake-2an gitu, biar beda aja...trus dari cupcake itu dibentuk sesuatu. tadinya si gue minta dibentuk nama dia : ENY. tapi bhubung papan cake-nya katanya lagi pada abis kalo seukuran tulisan itu, jadilah, dibuat 25 aja, sesuai umurnye. trus hiasannya gue minta ada beberapa yg dikasi gambar mic, secara dia banci karaoke! abissss...

oya, utk nyari alamatnya, karna gue ga tau alamat lengkapnya, gue sok-2an minta dikirimin contoh cv-nya dia, dan disitu pasti ada alamat donggg...
udah deh. tanggal 26 malem, kue itu dikirimin, dan untung eny blm pulang. gue langsung telpon kerumahnya, bilang sama adeknya, "ntar kalo eny pulang, tolong dikasi ya kalo udah diatas jam 12".

ya wes,pagi2nya, tnyta sudah ada sms dari dia :
"Put darling, thanks a bunch kuenya. Ya ampun kamu baik sekali. Aku jadi terharu. Gue br pulang jd br liat. Btw, ini bukan tester kan ya, he3, bcanda deh. Thank U."
Selamat Ulang Tahun ya Ny...

Cinnamon Cake

Kemaren malem, iseng2 bikin kue lagi pas anak2 udah pada tidur. Nyari2 resep, akirnya pilihan jatoh pada Cinnamon Cake. Kue ini sangat murah bahannya (cuma 2 loh telurnya!) dan gampang bikinnya. Ayo pada coba buat yg pemula. Soalnya kue ini juga gue dapetin pas kursus "CAKE DASAR" di NCC. Mariiiii...

Cinnamon Cake
Sumber: Kursus Cake Dasar NCC

Bahan:

120gr mentega
½ sdt vanili
250 g gula pasir
2 butir telur
200 g tepung terigu
1 sdt Baking Powder
150ml susu segar

Bahan pelengkap:
Gula bubuk dan bubuk kayu manis secukupnya

Cara membuat:

Panaskan oven 180 derajat Celcius.
Kocok mentega, gula, vanili hingga mengembang dan pucat. Masukkan telur, kocok lagi hingga tercampur rata dan mengembang.
Masukkan tepung dan susu secara bergantian, sambil diaduk hingga rata.
Oven hingga matang (lebih kurang 30 menit untuk loyang kotak 22 cm, tinggi 3-4 cm).
Angkat, dinginkan. Taburi gula bubuk dan kayu manis, potong-potong.

Buat Brokus Keju dengan Mixer baru

Hari Minggu yg lalu pergi belanja bulanan sekeluarga di Giant Plaza Semanggi, dan diem2 ke bagian elektronik, trus langsung deh liat2 stand mixer! Cari yg ga terlalu mahal, yak, dapetlah merk Miyako, harganya 149rb. Setelah tu mixer dicobain, pas ketemu lagi sama Babeh, gw langsung senyum2 sambil bawa tu mixer baru. "aku beli mixer baru yah...ga mahal kok, 150rb...". Si Babeh cm bisa geleng2 kepala. hehehe...

Ya udah, akirnya hari ini deh nyobain tu mixer. setelah liat2 resep yg sesuai dengan yg ada di kulkas, dan masih pengen nyobain kue yg dikukus2 aja dulu (soale masi blom brani ngoven, ga punya tmometernya, jadi blom canggih tau brapa drajatnya), akirnya nemu deh, resep bronik kukus keju. resep ini punya Pak Sahak Pribadi, anggota NCC juga. ini dia resepnya :

Brownies Kukus Keju ala Pak Sahak
Bahan :
A : Telur 3 butir
Gula 100 gr
TBM 1 sdm (ga gw pake)

B (diayak) : Tepung Segitiga 60 gr
Tepung Maizena 20 gr
Susu Bubuk 40 gr
Garam 1 sdt

C : Cream Cheese 250 gr, kocok

D : Butter 100 gr, cairkan

Cara Membuat :
Panaskan kukusan
Kocok bahan A hingga mengembang
Masukkan bahan B, aduk rata
Masukkan bahan C, aduk rata
Masukkan bahan D, aduk rata
Tuang adonan ke loyang, dan dikukus saat uap sudah banyak sekitar 20-40 menit. Kukus dengan api sedang. Angkat. Dinginkan. Potong2. Sajikan.


Gampang banget kan ??

Dari resep tersebut, gw modifikasi dengan menambah mesis di tengahnya. Jadi, adonan yang dituang setengah dulu, trus dikukus selama 10 menit, lalu dituang mesis di seluruh permukaan kue, lalu tutup dengan adonan berikutnya. Kukus kembali selama 15-20 menit.Rasanya ada perpaduan keju dan coklatnya...slurrrrpppppp

Keriting Bulu Mata

Seperti biasa, kalo pagi2 gue selalu nyempetin nelpon nyokap untuk nanya 'lagi ngapain atau lagi dimana'. Kebetulan, nyokap tadi lagi di jalan mau kearah Jatibening, tapi bukan mau kerumah gue, kemana tebak? ke SALON! Uh, gayanya emang nyokap gue ini..Secara gue ga mau ketinggalan, akirnya gue bilang,"ogut nyusul kesana ya ma!". Dan dengan ringan hati dong pastinya, nyokap bilang,"ya udah, dateng aja. Emang kamu mau ngapain? Mama si mau facial, muka mama rasanya udah berat banget". (Alah, gayaaaa...). Trus gue bilang,"ogut mau KERITING BULU MATA!". "Hah? Diapain tuh? Ada2 aja kamu.."

Akirnya gue telpon dulu ke tuh salon utk mastiin ada apa ga keriting bulu mata disitu. ternyata ada, dan harganya 30 rb, pengerjaannya 1 jam.

Trus sms ke si Babeh, "aku boleh keritingin bulu mata ga?di salon yg di sebelah alfamart.nyokap lagi disitu.dibayarin,hehe..."

Babeh bales, "Centil banget istriku"

Aku bales,"hihi,y dong..kan aku tetep harus tampil cantik walopun anak ud 2.hehe..boleh ga?"

Babeh bales,"boleh aja"

Yes. Dapet ijin suami. Ada yg bayarin. Kurang apalagi? tinggal caow aja ke salonnya doonngg...Asiiikkk...

Ya udah, setelah supir nyokap nyampe kerumah, gue bobo-in Aglaya dulu, trus langsung cabut deh ke salon, menyusul mamiku ituh...

Ternyata, pengerjaannya ga 1 jam bo,..ampir 2 jam...ampe bete...:(

Tapi setelah liat hasilnya...

Tidak mengecewakan! Bahkan, gue bilang sama si Eny, dan dia akirnya pengen nyoba...hahaha

Ayooo,..sapa lagi yg mau ikutan?? hehehe...

Jadi Terinspirasi

Beberapa hari yg lalu, di milis NCC , mba Fat - pendirinya, ngirim email ttg profil salah seorang peserta yg ikut kursus dekorasi kue. Ini isinya :

Alya, putri tunggal Bpk & Ibu Susworo, siswi SMP Lab School kelas 3, mengikuti kursus Cake Decorating program 4 hari di NCC (Natural Cooking Club).
Tercatat sebagai peserta termuda pada kursus yang selama ini diselenggarakan, Alya awalnya setengah dipaksa oleh Ibundanya. Menurut Ibu Susworo yang tampak semangat sekali mendampingi putrinya, “sebagai orang tua kita harus membekali anak-anak dengan berbagai ketrampilan, bila perlu setengah kita paksa. Suatu saat bila sudah besar, mereka bisa memilih sendiri profesi apa yg dikehendaki, tapi bekalnya sudah ada semua”.

Hari pertama mengikuti kursus, Alya masih ketat didampingi Ibundanya. Saat membuat ukiran dekor cake, terlihat air matanya bercucuran. Sebagai ‘pengajar’ rasanya saya tidak tega melihatnya, sehingga saat itu juga saya merubah metode pengajaran khusus buat Alya. Perlahan Ibu-nya menjauhi ruang kursus untuk membaca buku-buku di Mini Library NCC, pada saat itu juga saya menggenggam tangannya dan berbisik mantap ditelinga Alya :”ayo kerjakan dengan semangat, lihat Ibu-mu sudah membayar saya mahal, kamu harus pintar!”. Sesaat dia menatap mata saya, lalu melanjutkan tugasnya menghias dummy cake.

Tak disangka, esok hari-nya Alya tetap datang mengikuti kursus hari kedua masih didampingi Ibunya. Padahal saya sempat pesimis dia akan datang llagi Pagi Ibunya dengan semangat berkata kepada saya “hari ini Alya tetap mau kursus, tapi sampai jam 14.00 saja!”…….oh ya, tentu saja boleh. Sayapun memberi tugas kursus hari kedua. Alya tampak semangat dan mulai tampak gembira dengan sedikit senyum. Ketika tiba pukul 14.00 tiba, Alya ternyata tidak mau pulang dengan alasan “ingin menyelesaikan tugas dekor dengan sempurna”……..saat itu juga, kegembiraan menular pada seluruh peserta kursus yang hadir pada hari itu.

Akhirnya Alya menyelesaikan kursus 4 harinya penuh. Hari ke-3 dan ke-4, sudah tidak didampingi Ibunya lagi. Bahkan sempat mengikuti Tour ke Toko Bahan Kue yang mendadak diadakan oleh para peserta kursus. Alya, akhirnya juga mengambil kursus private Cake Dasar dan Cheese Cake.

Saat ini, Alya menerima pesanan kue Tart lho……kebetulan Ayahnya adalah seorang dokter yang mengepalai beberapa rumah sakit. Sehingga order dari kantor ayahnya mengalir terus.Luar Biasa !!! (fb)

Dari cerita ini, banyak respon yg mengalir dari para anggota milis. Mereka merasa terinspirasi dari kisah Alya ini. Begitu pun saya (walopun saya ga ikut ngasi respon di milis.hihi). Langsung tpikir oleh saya, jika Aglaya besar nanti, saya akan menyuruh dia untuk ikut kursus yang satu ini - kursus di bidang kue2an. Saya tidak mau Aglaya menjadi seperti saya - yang kemampuan masak dan bikin kuenya pas2-an, bahkan minus..Hiks.. Siapatau Aglaya bisa menghasilkan uang dengan kemampuannya sendiri atau bahkan dia bisa jadi panutan banyak orang seperti mba Fatmah atau bahkan Martha Stewart! Yeaa...

Tapi, saya ga akan hanya mendaftarkan dia kursus ini saja. Masih banyak hal2 yang ada dalam pikiran saya untuk membekali dia nanti. Misalnya musik, bahasa, teater, banyaklah...(mdh2an dia kuat ya..hehehe...)

Apapun pilihan profesimu nanti, bunda hanya berpesan untuk selalu jujur, disiplin,tekun dan jangan mengambil hak orang lain. InsyaAllah, jalan hidupmu selalu diridhoi Allah...Amin...

Memang Belum Waktunya

Kemarin, 5 Feb 07, sore2 aku sekeluarga pergi ke Hero kalimalang utk beli buah buat Ade. Secara dia skrg ud 6 bln lebih, jadi harus dikasi bubur susu. kebetulan, aku punya buku resep utk bikin bubur susu yg rasanya ud dijamin enak. jadilah kemaren beli segambreng buah buat Ade.

Pulang2,..tnyata di komplek mati lampu. itu sekitar jam 6 sprempat alias magrib. wah..gelap bow..mana si Ade tnyta e'e lagi, jadi deh nyebokin dia di kegelapan, tapi tetep bersih dongg...secara udah pengalaman...(iyalah, anak udah 2 gitu lohh)...

Si Abang udah nguap2 mau bobo, tapi karna mati lampu, jadinya dia diboboin dengan lilin di kamar yg hanya 2 batang. Abang bobo sama Babe, Ade sama aku. Tapi karna biasanya Abang dibobo-in sama aku (karna si Babe blm pulang dari kantor), jadinya selama aku bobo-in Ade, si Abang nangis2 nyariin Bundanya. Karna nangis terlalu keras, jadinya dia muntah d...walah...cari kerjaan di kegelapan...

Ya udah, akirnya si Abang cuma di-lap, trus dibuka baju n celananya, dikasi bedak, dan cuma dipake-in celana lagi. Jadi, dia bobo tanpa baju...Gerah soalnya booo...

Tidurlah anak2....

Nah, abis itu aku dan Babe sama2 naek tempat tidur, tadinya si Babe udah langsung mau bobo, tapi aku ajak ngobrol aja...abisnya itu masih jam 8. garing amat jam segitu udah tidur...Ga lama, si Babe keluar kamar utk meriksa lilin yg nyala diluar, apakah udah mati ato blm. Tnyata udah hampir mati, dan lilin itu ditarok diatas piring. Akirnya sama Babe dikasi air di piring itu, jadi kalo udah abis, langsung mati. Dia sempet bilang," kalo ditarok diatas plastik tuh baru bisa bahaya." trus aku langsung liat lilin2 yg ada dikamar. tnyata semuanya ditarok diatas tupperware gitu (brarti palstik dong ya). Trus aku bilang," itu yg di sebelah tv sama yg disitu (aku nunjuk ke meja belajar) sama2 diatas plastik beh..", kata Babe,"ya udah, ntar kita matiin aja sebelum tidur".

Tapi ternyata....

Aku dan Babe tertidur tanpa matiin lilin yg di sebelah tv itu....

Akibatnya....

Lilin yg udah mati, langsung melelehkan tempat plastik (yg berisi gula pasir) itu, sampe2 hampir abis, dan parahnya udah kena ke tv!!

Untungnya....

Babe kebangun!! karna dia denger ada suara2 kayak apa ya, mendesis mungkin?, yg dia pikir itu tikus. Pas dia bangun, langsung dia liat kearah tv, dan praakk! langsung aja guling yg dia gunain utk matiin api yg masih nyala itu...

Sontak aku terbangun! Langsung nanya," kenapa?"

Babe jawab," Itu! lilin di sblh tv blm mati...untung gue kebangun!"

Duh, rasanya lemessssssss bangettttttttt pas tau itu.....

Bener2 Allah menentukan hidup kami saat itu.....

Kalo emang Allah bkehendak lain, pastinya lilin itu akan tetap nyala sampe mengenai sebagian tv, dan akirnya tv itu akan meledak dan menewaskan kami ber-4.

Langsung ngeliat ke anak2 yg lagi tidur nyenyak, ga kebayang kalo aku yg lagi bahagia2nya nikmatin hidup sama suami dan anak2 tiba2 "diambil" sama Sang Penguasa...

Babe yg bersihin semua bekas lilin dan gula itu. Aku masih lemes ga bisa ngapa2in.

Setelah semua beres, aku dan Babe masih terdiam merenungi kejadian tadi...

Langsung aku liatin dia, dan ngelus mukanya sambil bilang," emang belum waktunya ya kita tadi meninggal..."

Bener2 pengalaman berharga...